건강한 먹거리

바다의 국수 꼬시래기 효능

AB형남자 2021. 7. 23. 12:09
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바다의 국수 꼬시래기 효능

꼬시래기가 뭔가요?

꼬시래기는 바다에서 채취하는 해조류 입니다. 바다의 국수라는 별칭을 가지고 있으며 국수처럼 가늘고 길어서 바다의 국수라 부른다고하네요... 꼬시래기는 초 봄부터 늦가을까지가 제철이며 꼬시레기는 맛은 달고 성질은 차며 소변을 배출하고 열을 내려준다는 기록이 있습니다. 본초강목 중...

꼬시래기 효능

꼬시래기에는 식이섬유, 칼슘, 철분 함유량이 매우 풍부합니다. 식이섬유가 노폐물 배출을 도와 신진대사를 원활하게 하며, 장 운동을 촉진해 변비 예방에 효과적이며 또한 식이섬유는 체내 중금속과 과다지방, 노폐물을 흡착 배출하여 체내에 불필요한 물질이 쌓이지 않고 혈액순환에 도움을 줍니다. 칼슘 성분이 혈관을 깨끗하게 해주어 혈압수치를 정상적으로 유지하는 도움을 주며 풍부한 칼슘으로 뼈 성장 발달에 좋으며 노년 골다공증에 매우 효과적입니다. 또한 타우린 성분이 간 해독 및 간 기능을 향상시켜 피로회복 및 숙취에 매우 좋습니다.

꼬시래기 먹는법

꼬시래기 볶음

꼬시래기를 흐르는 물에 씻어서 건져 물기를 빼고 양파나 당근을 채썰어 준비 후 들기름을 팬에 두르고 다진마늘, 당근, 양파 순으로 넣으며 볶아 주시고 마지막으로 꼬시래기를 넣어 소금으로 간을 맞춰주시면 됩니다. 마지막으로 통깨로...

 

꼬시래기 비빔국수

꼬시래기를 긇는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼고 소면을 끓는 물에 넣어 끓으면 찬물을 한컵 부어 삶아 찬물에 헹굽니다. 볼에 소면과 꼬시래기를 넣고 오이나 당근을 채썰어 넣어 비빔장을 비비면 끝...

꼬시래기 초무침

꼬시래기를 흐는 물에 씻어 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 당근, 양파, 오이, 파프리카 등을 채썰어 볼에 넣고 꼬시래기를 적당한 크기로 썰어 넣고 고추장, 매실액, 마늘, 식초 등을 넣고 조물조물~

꼬시래기 부작용

꼬시래기는 차가운 성질을 지니고 있어 평소 몸이 찬 사람이나 소화기관이 약한 분들이 섭취하지 않을 것을 추천드립니다. 요오드 함량이 높아 갑상선 관련 치료를 받거나 장이 약하여 설사를 자주 하시는 분들 또한 섭취하지 않을 것을 추천합니다.

 

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